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森伊蔵酒造は明治１８年創業され、創業以来の技法で代々造られている。 以前は知名度もなかったために、垂水市内のほとんどの酒屋であいてにされなかった。 五代目当主の森 覚志氏により個人商店から有限会社に変わり、同時に新しい焼酎（森伊蔵）造りに いどんだ。森伊蔵はアルコールが紫外線により劣化しないために、瓶の色を茶色にし 包装紙は和紙を使うこだわりで、材料の芋は契約農家で作られる【コガネセン】を使い、 水は高隈山系の伏流水を使用している。 すべてにこだわり、一つ一つが職人による手づくりのこだわりの逸品です。
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創業明治35年、村尾酒造は仕込みの際の芋を洗うお手伝いの方以外、造りに関しては村尾寿彦さんが一人で 仕込み尚且つ配達まで行うというこだわりの蔵元。そしてさらに、自らが設計した蒸留機により蒸留するという 職人気質の方が、すべてに関して行っている。生産本数も年間約900石（一升瓶換算約9万本）と、近年 入手が難しくなってきているため、幻の焼酎と呼ばれてる。
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白玉酒造。熟成酒。天使を誘惑し魔界への最高の酒を調達する悪魔達によって、 もたらされた特別のお酒という意味で命名されました。飲み飽きない穏やかな風味。 まさに名門の粋。
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