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瀬戸内産 天然タイ 中（600〜900g） |
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■瀬戸内産 天然マダイ（真鯛） 言わずと知れた海の魚の王様。 瀬戸内の天然真鯛は脂の乗りが違います！
■旬 産卵期を含む７、８月以外。特に産卵期前の桜の季節の鯛を桜鯛と言って、 もっとも美味だと言われています。ただし冬の鯛の方が美味しいと言う人もいます。
■調理例 刺身、塩焼き、鯛しゃぶ、鯛めし、鯛茶漬け、兜煮など。 |
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| 価格： |
2,800 円 |
(税込） |
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鯛の浜焼 |
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| 2.0kg前後の真鯛を蒸します。
水分が出てしまいますので多少軽くなります。
（この重さは、おおよその目安です。）
蒸したてをお届いたしますが、保存料、着色料は
一切使っておりませんので、早めにお召し上がり
下さい。
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| 価格： |
15,750 円 |
(税込） |
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ご家庭用・ちょっと贅沢に塩むし桜鯛たべちゃお！ |
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| 瀬戸内の栄養豊富な海で育った天然鯛はとても美しく桜色をしているので桜鯛と呼んでいます。 また、昔は製塩業が盛んでしたのでその頃から鯛と塩を使って塩蒸しの鯛が作られるようになりました。
材料は天然塩と天然鯛だけ・・・・・・ それだけで旨いんです！ 素材にいいから余計なものはいらない。 ご家庭用・ちょっと贅沢に塩むし桜鯛たべちゃお！ |
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| 価格： |
3,300 円 |
(税込） |
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焼き鯛（明石天然物）1尾 |
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| 鯛の王様 明石鯛をじっくり時間をかけて焼き上げています
全国的にも有名な明石鯛ですので価格もそれなりにいたし
ますが、それ以上に価値はあると思います。
誕生日、お祝い事、お正月の睨み鯛に、
本物の明石鯛で、ちょとした贅沢感を味わってください。 |
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| 価格： |
10,000 円 |
(税込） |
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【お歳暮・お取り寄せに天然真鯛】桜鯛のみそ漬「西京漬」 |
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| 高級魚の代名詞でもある真鯛。その中でも天然物だけにこだわり、水産省長官賞受賞をはじめ、高い評価を受けている、看板商品「さわらのみそ漬」でおなじみの極上の味噌に漬け込んだ「桜鯛のみそ漬」。
身の引き締まった天然物の真鯛と相性の良い味噌が生み出す奥深い味わい。上品な味わいの中に老舗のこだわりと自信があります |
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| 価格： |
15,750 円 |
(税込） |
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目鯛西京漬け |
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| 目鯛を西京味噌に漬けました「目鯛の西京漬け」。加工は壱岐・勝本町漁協加工部ですから何と言っても素材そのものが超新鮮。漬け上がりは真空パックで漁協の大型冷凍庫に保存しています。一度に大量に作るワケではありません。
漁協ですから少量でもいつでも素材は揃えられます。販売量を見ながら欠品にならない範囲で漬けています。他に類を見ない優れた食材として「長崎俵物」に選定されています。 |
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| 価格： |
390 円 |
(税込） |
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金目鯛の親子セット |
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| 駿河湾の穏やかな凪と深海の旨みが凝縮の
【駿河湾の超特大金目鯛】
と小粒ながら甘くて風味が香る【三陸の小金目鯛】のセット
同じ金目でも捕れた場所とサイズでここまで違う
お子様もびっくりのセットでお楽しみください
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| 価格： |
3,400 円 |
(税込） |
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珍味！「本つぼ鯛」を低温熟成「本つぼ鯛」ギフトセット |
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北西太平洋に位置する天皇海山海域にて漁獲され久しく私達の前からその姿を見せる事の無かった、 【本つぼ鯛】を使用しております。
脂の乗りの良さはもちろん、そのどこか深みのある
魚の味は、良質な海産物をこよなく愛する、私達、
日本人の心に良く響きます。
魚が好きな方のみならず、普段、魚が食べられない
方へも、是非！一度、食して頂きたい最良の詰め合わせセットです。 |
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| 価格： |
4,500 円 |
(税込） |
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小鯛ささ漬 180g樽×2 |
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| 若狭湾で獲れる小鯛を三枚におろし、丁寧に骨抜きをして、薄板昆布とともに米酢と塩で〆た福井県小浜の銘品です。『田中平助商店』の「小鯛ささ漬」は、その名の通り、先代の技と味をそのまま受け継いでいます。舞鶴・小浜等の若狭湾一帯の地域は、その昔、北海道から昆布を運んできた「北前舟」往来の地として有名ですが、その為、良質の昆布にも恵まれたと云えます。「小鯛ささ漬」は、もちろんそのままでもしっとりやさしい味ですが、刺身・寿司ネタとしても満足頂いております。 |
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| 価格： |
4,200 円 |
(税込） |
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小浜丸海 小鯛のささ漬 1樽入 |
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| 近海産の新鮮な連子鯛を使用し、塩と米酢のみで調整、
化学調味料を使用せず鯛の持ち味をそのまま生かした
自然食品です。小笹の葉をあしらい、粋な杉の木樽に詰められており
風情ただよう若狭の伝統生鮮珍味として永くご愛顧頂いております。
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| 価格： |
1,680 円 |
(税込） |
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3500
